广西美食搭档有以下几种名字：

螺蛳粉：

源自柳州的酸辣口味小吃，以螺蛳汤底和丰富配料著称。

老友粉：

南宁特色美食，口味偏酸、辛辣，需炒制，注重食材搭配和火候掌握。

香糯糟辣酱：

结合糯米甜酒与辣椒酱制作，口味集酸、辣、糯香和甜于一体，是多种火锅的蘸酱调味酱。

海鲜大餐：

广西南部沿海地区丰富的海鲜资源，各种烹饪方式保持海鲜原味。

白切鸡：

岭南地区经典菜肴，皮脆肉嫩，味道鲜美，搭配特制姜葱酱油。

桂林米粉：

以米粉为主角，汤底鲜美，配料丰富。

荔浦芋头：

桂林特色农产品，可制作成甜品和菜肴，如芋头扣肉等。

这些美食搭档不仅体现了广西丰富的饮食文化，也展示了当地独特的食材和烹饪技艺。