宁德美食中,有许多名字既好听又富有地方特色。以下是一些推荐:
福鼎肉片:
选用上等猪肉手工切片,薄厚均匀,煮熟后口感Q弹,汤底鲜美,是宁德的招牌美食。
宁德扁肉:
又称馄饨,选用优质猪后腿肉,搭配独具风味的海鲜调料,皮薄如纸,滑而不腻,入口即化。
芋蒸螃蟹:
将当季肥美的海蟹与本地特产的香芋同蒸,蟹香与芋香彼此交融,令人胃口大开。
宁德鱼丸:
选用新鲜的鱼肉剁成泥,加入淀粉和调味料,搓成丸子煮熟,口感弹牙,汤头鲜美,仿佛能感受到大海的味道。
畲族乌米饭:
用乌稔树叶汁浸泡糯米蒸煮而成,黑黑亮亮的,香气扑鼻,软糯香甜,据说还能健脾益肾。
光饼:
传统糕点,用面粉和芝麻制成,口感酥脆,甜而不腻,是戚继光将军的行军干粮。
大黄鱼炖豆腐:
被誉为“海中人参”的大黄鱼与豆腐慢炖,鱼肉鲜嫩,豆腐滑润,汤汁浓郁。
宁德肉丸:
选用新鲜的猪肉剁成肉泥,加入薯粉制成丸子,再放入热汤中煮熟,肉丸质地Q弹,汤汁鲜美。
魔芋糕:
周宁县的特产,软滑弹牙,淡淡的草香,油炸后外酥里嫩。
屏南米烧兔:
选用优质兔肉,经过腌制和烧制,肉质紧实,味道咸香。
这些美食不仅名字好听,而且风味独特,是宁德地区不可错过的美味佳肴。建议您亲自品尝,感受这些美食带来的独特魅力。
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