东坡肉:
这道菜因宋代大文豪苏东坡而得名,与他在杭州任知州时疏浚西湖、修建苏堤的故事紧密相连。
麻婆豆腐:
这道麻辣鲜香的名菜起源于清朝末年,与一位名叫陈春富的老婆婆紧密相连。
狮子头:
这道菜用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。
水晶饼:
这是陕西渭南的名点,传说与宋相寇准有关,因其晶莹剔透的外形而得名。
馒头:
相传是三国时期诸葛亮为了鼓舞士气,用面粉捏成人头形状蒸熟代替祭品,后来演变成了现在的馒头。
冰糖:
相传清代康熙年间,有一个名叫扶桑的姑娘制作的糖品因其甜润适口而得名。
北京烤鸭:
这道具有世界声誉的北京菜式,最早创始于南京,后成为清宫菜之一。
粽子:
相传是为了祭奠屈原,用艾叶包裹米粮投入江中。
曾昌华炒米糖:
这是老重庆的传统小吃,与童谣中的“点子谋糖”有关。
双皮奶:
这道岭南小吃被誉为“甜蜜的品牌”,在顺德双皮奶的百年发展史中,涌现了许多有趣的故事。
陈麻婆豆腐:
这道川菜馆始创于清朝同治元年,因老板娘面上微麻而得名。
这些美食活动典故不仅丰富了美食的文化内涵,也增添了品尝这些美食时的趣味性和情感共鸣。
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