潮汕美食甜品种类繁多,以下是一些著名的潮汕甜品及其别名:
金玉满堂:
也称为“糕烧番薯芋”,主要材料有番薯、芋头、白糖和橙子皮。
潮汕糖水:
由芋头、红豆、绿豆、椰汁、莲子等天然食材制作而成,口感软糯香甜。
炒糕粿:
在平面鼎上炒至两面金黄,加入鲜鸡蛋、时蔬、辣椒酱等调配料,香而不腻。
春饼:
又称春卷或薄饼,将绿豆瓣、香菇、猪肉等包裹在春卷饼皮里,炸至金黄色。
绿豆饼:
有几百年的历史,是潮汕有名的甜点。
糕烧姜薯蕃薯芋:
粉糯香甜,也被称为金玉满堂。
束沙子:
用花生和砂糖做成的,外层裹上白糖衣,口感脆甜的甜点。
打饼:
传统年糕,用猪油、砂糖和面粉混合制成,内有绿豆沙和黑芝麻。
葱仙贝:
用薄皮包裹着细长的砂糖块,口感甜脆。
黑糖肚脐年糕:
圆的小年糕,中间有一个洞,里面是黑糖和红薯馅,口感粘糯。
老婆饼:
产自广东潮汕地区,是当地的特色名点,外酥里嫩,美味可口。
南糖:
用精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖为原料制成,香甜可口。
留隍云片糕:
又名雪片糕,是潮汕地区十大最受欢迎的糕点之一,滋润细软。
这些甜品不仅口感丰富,而且深受潮汕人和游客的喜爱,是潮汕美食文化的重要组成部分。如果有机会到潮汕地区,一定不要错过这些美食的品尝体验。
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