蒙古美食系列丰富多样，涵盖了奶制品、肉类、面食等多个方面。以下是一些著名的蒙古美食名称：

奶茶：

由砖茶煮至而成，奶香浓郁，带有咸味，是蒙古族日常必备的饮品。

手扒肉：

选用肥瘦相间的羊肉，煮熟后直接用手抓食，保留了羊肉的原汁原味。

蒙古烤肉：

以优质羊肉为主要食材，加上各种调味料腌制后烤制，口感鲜嫩多汁。

涮羊肉：

将羊肉切成薄片，放入煮沸的铜锅中涮煮，搭配各种调料食用。

烤全羊：

挑选膘肥体壮的绵羊，经过腌制后在特制烤炉中烤制，外皮金黄酥脆，内部羊肉鲜嫩多汁。

蒙古奶酪：

用新鲜的牛奶经过特殊工艺制作而成，质地细腻，口感浓郁。

蒙古包子：

采用小麦面粉制作，皮厚馅足，肉香与面香完美交融。

蒙古馅饼：

以面粉为皮，牛、羊肉为馅，采用干烙水烹的方法制成，外皮酥脆，内馅多汁。

奶皮子：

鲜牛奶在小火慢煮中表面凝结出的精华，口感醇厚香甜。

羊杂：

包括羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血等，洗净煮熟后切碎，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。

风干牛肉：

用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，便于携带且营养丰富。

这些美食不仅体现了蒙古族人民的饮食习惯，也展示了他们独特的饮食文化。