东莞的标志美食包括以下几种：

非遗家酒煮咸姜水（翡翠宫）

瓦缸脆皮烧鸡（会龙居·生态农庄）

银瓶红（大自然农庄·食知味）

三不出烧鹅（莞香楼）

姜汁猪腰煮鸡子（食返味）

黑醋汁东海黄花鱼（圣丰盛宴）

芝士咸蛋黄鸡肉披萨（凯茵阁）

冼沙鱼丸（高埗镇冼沙村）

东莞长安盆菜

白沙油鸭

塘厦碌鹅

荔枝柴烧鸡

樟木头客家咸鸡

洪梅生滚骨

石龙奇香鸡

道滘肉丸粥

糖不甩

厚街烧鹅濑粉

糖柚皮

东莞腊肠

这些美食不仅代表了东莞的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。建议您亲自品尝这些美食，以获得更全面的美食体验。