镇海美食意面有多种不同的名称和种类，以下是一些常见的意面名称：

经典意面：

搭配番茄、洋葱和熏肉等食材，口感恰到好处。

茄汁海鲜意面：

搭配番茄、虾仁、蟹肉、火腿等食材，酸甜辣咸兼具。

意式肉酱面：

猪肉剁碎后搭配各种蔬菜熬制成的酱汁。

还魂面：

镇海面馆的特色面，通常为素面，搭配浓油赤酱。

比戈利：

产自意大利威尼托和伦巴第地区，由荞麦粉或全麦面粉制成，通常搭配沙丁鱼、洋葱和面包屑酱。

皮佐切里：

意大利北部的伦巴第地区流行的短扁荞麦面包。

细扁面：

属于宽面的一种，面条扁平，断面为椭圆形。

弯管面：

即通心粉，呈管状弯曲，适合做汤品、凉拌或焗烤。

天使面：

意大利面中最细的面，煮好后口感细致柔软。

圆直面：

最正统的意大利面，断面呈圆形，最为大众熟知。

墨鱼细面：

加了墨鱼囊汁的细面条，适合搭配海鲜食材。

蝴蝶结面：

捏成蝴蝶结形的片状意面，适合搭配番茄酱或奶油酱。

扁细面：

意大利语意思是“小舌头”，口感像国内的挂面。

鹅毛笔通心粉：

筒状意面，斜切出来，两头尖尖，像鹅毛笔的笔尖。

车轮面：

横截面为车轮形的短通心粉，适合孩子们食用。

这些意面不仅名称多样，而且搭配的食材和调味料也各不相同，能够满足不同口味的需求。建议您根据个人喜好选择尝试。