东北酒楼美食种类繁多，以下是一些著名的东北菜名：

锅包肉：

这道菜是东北菜的经典之作，起源于清末，由郑兴文改良，外酥里嫩，酸甜可口。

东北乱炖：

将豆角、土豆、茄子、排骨等食材炖在一起，味道丰富，深受东北人喜爱。

地三鲜：

包括茄子、土豆和青椒，先炸后炒，味道鲜美。

红扒熊掌：

选用熊掌经过精心烹制，味道鲜美，是东北菜中的高档菜肴。

飞龙汤：

以飞龙鸟为主料，汤鲜味美，是东北地区的特色汤品。

三鲜鹿茸羹：

以鹿茸为主要食材，搭配其他海鲜，汤品营养丰富。

美味鼻：

这是一道东北传统的凉菜，味道独特，深受当地人喜爱。

白松大马哈鱼：

选用大马哈鱼制作，鱼肉鲜嫩，是东北菜中的经典鱼类菜肴。

白扒猴头蘑：

猴头蘑经过精心烹制，口感鲜美，是东北菜中的高档菜肴。

什锦蛤蟆油：

这是一道东北传统的凉菜，以蛤蟆油为主要食材，口感独特。

杀猪菜：

以黑猪五花肉、乳酸菌酸菜、猪血肠等为主料，味道鲜美，是东北人喜爱的下酒菜。

酸菜猪肉炖粉条：

将酸菜、猪肉和粉条一起炖制，味道鲜美，是东北地区的经典菜肴。

得莫利炖活鱼：

以豆腐、宽粉条和鲤鱼为主要食材，炖制而成，肉香味浓，是哈尔滨地区的特色小吃。

甩袖汤：

这是一道东北传统的汤品，味道鲜美，深受当地人喜爱。

板栗烧鸡：

将板栗和鸡肉一起烧制，味道鲜美，是东北菜中的经典菜肴。

这些菜肴不仅味道鲜美，而且体现了东北菜的独特风味和烹饪技艺。如果有机会到东北旅游，不妨品尝一下这些地道的美食。