关于咸味地摊小吃，不同地区有各自特色名称，以下是综合整理：

一、北方特色咸味小吃

糊塌子

北京地区特色小吃，类似煎饼果子，但更侧重面糊摊制，常搭配小米粥食用，口感酥脆。

鸡蛋饼

用面粉加鸡蛋调糊，加入花椒面和蔬菜丝烙制而成，是北方常见的小吃，兼具饱腹感和温暖感。

肉干/腊肠/腊肉

包括猪肉干、腊肠、腊肉等，多采用腌制、晾干工艺，口感紧实，是冬季受欢迎的传统小吃。

二、川菜及西南地区小吃

怪味胡豆

脆酥口感，偶尔有硬块，是四川地区经典咸味零食。

陈麻花

重庆特色小吃，甜咸结合，外酥里嫩，是街头常见的小吃。

三、其他地区特色小吃

豆豆爱抬杠（豌豆/蚕豆+虾条）

豌豆与炸虾条混合，小包装方便携带，适合作为休闲零食。

海盐小圆饼

表面撒满海盐的酥脆饼干，咸香不甜，销量火爆，适合日常零食。

摊咸食

河北等地传统小吃，可能包含炸物、面食等，是80后及更年长人群的童年记忆。

四、创新与品牌类咸味零食

好时咸味爆米花

好时推出的非巧克力类咸味爆米花，以“Kisses”“Resse's”等品牌拓展市场。

格力高百醇咸心饼干

融合土豆、芝士、番茄等食材，打破传统甜味饼干，咸香浓郁。

云宠夹心海苔

奶酪与海苔组合，咸甜口感，独立小包装，适合作为办公室零食。

总结

咸味地摊小吃种类丰富，既有传统小吃如糊塌子、鸡蛋饼，也有创新零食如海盐小圆饼、怪味胡豆。不同地区因食材和工艺差异形成独特风味，建议根据个人口味尝试当地特色小吃。