一、经典传统蛋糕

提拉米苏

意大利经典甜点，以咖啡、马斯卡彭奶酪、手指饼干和可可粉混合制成，口感丰富且层次分明。

黑森林蛋糕

德国传统蛋糕，结合黑森林酒、樱桃、奶油和蛋糕体，酸甜微醺，是节日庆典常见款。

戚风蛋糕

轻盈松软的蛋糕体，常搭配奶油或果酱，是西餐中广受欢迎的甜点。

奶油蛋糕

以黄油、糖和鸡蛋为主要原料，口感绵密湿润，可搭配水果或巧克力装饰。

巧克力蛋糕

含可可粉或巧克力块的蛋糕，甜而不腻，常作为下午茶或生日蛋糕。

二、特色创意蛋糕

榴莲慕斯蛋糕

结合榴莲与慕斯质地，热带风味浓郁，适合喜欢异国风味的食客。

柠檬蛋糕

酸甜开胃，常搭配糖霜或柠檬片，清新爽口。

芝士蛋糕

以芝士为主要馅料，口感浓郁，冻芝士蛋糕是冷藏后食用更佳。

白巧克力蛋挞

蛋挞皮酥脆，白巧克力馅甜而不腻，是经典西式甜点。

三、季节性或地域特色蛋糕

草莓蛋糕

以新鲜草莓为装饰的蛋糕，常搭配糖霜或鲜奶油，春季食用更佳。

葡式蛋挞

葡萄干馅料搭配酥皮，源自葡萄牙的传统甜点。

柠檬戚风蛋糕

结合柠檬汁与戚风蛋糕体，清新酸甜，适合夏季。

四、其他常见类型

巧克力夹心摩芬：

巧克力蛋糕体夹入坚果或果酱，口感丰富。

冻芝士蛋糕：含吉利丁的芝士蛋糕，冷藏后口感更佳。

水果布丁蛋糕：底部为焦糖布丁，顶部覆盖蛋糕体，搭配水果装饰。

以上分类综合了不同文化背景下的经典与创新款式，西餐蛋糕的多样性体现了其作为甜点文化的魅力。