甜点蛋清美食有很多种，以下是一些常见的名字：

泡芙：

蛋清可以打发成泡沫状，用来制作轻盈的泡芙外壳。

马卡龙：

蛋清可以与杏仁粉、糖粉等混合制作马卡龙饼干。

蛋白饼干：

蛋清可以加入糖粉、杏仁粉、面粉等制作饼干。

蛋白蛋糕：

蛋清可以打发成泡沫状，与糖粉、面粉等混合制作轻盈的蛋糕。

雪花酥：

蛋清可以与糖粉、面粉等混合制作脆皮酥饼。

意大利蛋白霜：

蛋清可以打发成稠密的霜状，用来做装饰糕点，如奶油蛋糕、提拉米苏等。

蛋清羊尾：

一种用鸡蛋清炸出来的甜点，属于临海特色美食，形状特别像羊的尾巴而得名。

鸡蛋布丁甜点：

将牛奶、鸡蛋和砂糖混合后蒸制而成。

蛋挞：

通常使用蛋清和蛋黄共同制作。

天使蛋糕：

主要使用蛋清制作，轻盈且松软。

双皮奶：

将牛奶、蛋清和砂糖混合后蒸制而成。

蛋白脆：

将蛋清与低筋面粉、糖粉等混合后烤制而成。

鸡蛋冰淇淋：

使用蛋清制作，口感轻盈。

这些甜点不仅口感丰富，而且制作过程也相对简单，非常适合在家尝试制作。希望这些信息对你有所帮助!