哈萨克族的传统美食丰富多样，融合了游牧民族的饮食特色。以下是一些著名的哈萨克美食：

手抓羊肉：

新鲜的羊肉切块，加入花椒和姜片等调料煮熟，食用时用手抓取，搭配椒盐，体现了哈萨克饮食的豪爽风格。

熏马肉：

马肉用盐、花椒腌制后，在熏房用松木烟熏烤，色泽棕红，肉质紧实，具有独特的烟熏香味。

馕坑肉：

羊肉切块后用盐、孜然等调料腌制，放入馕坑烤制，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。

包尔萨克：

传统面食，面粉加酵母、牛奶等揉成面团，发酵后擀成薄片油炸至金黄，常与奶茶搭配。

纳仁：

羊肉煮熟切块，放入原汤，加入面片或面条，撒上洋葱碎、香菜等调料，是招待客人的佳肴。

奶疙瘩：

牛奶或羊奶发酵后熬煮成糊状，倒入模具成型晾干，有甜味和酸味，可直接食用或泡在奶茶里。

油馕：

以面粉为主料，加酵母、油等揉成面团，发酵后制成面饼，刷油撒芝麻，放入馕坑烤制，便于保存携带。

别斯巴尔马克：

马肉或牛肉、面条为主要原料，先将肉炖煮至熟烂，捞出切成小块，将面条煮熟后铺在大盘子上，把肉放在面条上，再浇上浓郁的肉汤，并撒上洋葱末、胡椒粉等调料，用手将面条和肉捏在一起送入口中。

烤全羊：

选用膘肥体壮的绵羊，经宰杀、烫毛、煺毛、腌渍、调味后，在特制的馕坑中用炭火烤制，外皮烤至金黄酥脆，内部羊肉鲜嫩多汁。

奶茶：

以砖茶煮成浓茶汁，然后兑入新鲜的牛奶或羊奶，再加入黄油、炒面等搅拌均匀，既有茶叶的清香与微微的苦涩，又有牛奶的香甜和黄油的浓郁。

卡兹：

自制肉肠，马肉的醇厚与肠衣的弹性完美融合，冷热皆宜。

热特：

哈萨克民族甜点，由炒小米、融化的黄油、蜂蜜和干奶酪制成，搭配一壶红茶。

伊里姆希克：

以其独特的焦糖风味征服了无数食客的心。

别什巴尔马克：

肉与面的完美交响，佐以香料与洋葱酱的提味，是哈萨克斯坦的主要传统菜肴之一。

库梅斯：

根据古老配方发酵的骆驼奶，是炎热的天气里解渴和消暑的最佳饮品。

希尔涅：

精选肉质，搭配洋葱的清新、土豆和蔬菜，大锅烹饪，草原风情的最佳代言。

酥油奶茶：

先要将牛奶、羊奶练出脂肪，也就是俗称的酥油，然后加上茶叶牛奶一起煮，喝的时候香气四溢奶香浓郁。

这些美食不仅展现了哈萨克族独特的饮食文化，也体现了他们对草原和牲畜的深厚情感。如果有机会品尝这些地道的哈萨克美食，将会是一次难忘的味觉之旅。