橘子的种类繁多,以下是一些常见的橘子品种及其特点:
蜜橘:
以其味甜似蜜而得名,主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等。
沙糖桔:
又名十月桔,果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄至橙红,果壁薄,易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为正宗,鲜美而极甜,无渣,口感细腻。
红橘:
原产我国,主产四川、福建,又常称川橘、福橘。树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大。
丑橘:
果实外形较为丑陋,但口感甜美。
马水桔:
产于广东、广西等地,果皮薄,果肉脆嫩,味道甜美。
金橘:
呈椭圆形,体表为橙红色,口味酸甜。金橘果含有丰富的维生素C等成分,具有维持心血管功能、防止动脉硬化、高血压等疾病的某些功能。
椪柑:
果实扁圆形,果皮橙黄色,皮厚且粗糙,剥皮时需要用力。果肉酸甜适中,口感爽口,具有理气健脾、润肺止咳等多种功效。
脐橙:
果实顶部有一个明显的脐,果皮较厚,果肉脆嫩,味道甜美。
甜橙:
果实较大,果皮较薄,果肉柔软多汁,味道甜美。
贡橘:
从江西省培育出的新品种,果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻。
长兴岛桔、 黄岩桔、 栌柑、 柑桔、 四季桔、 金蛋果、 代代、 福桔、 叶桔、 天台山蜜桔、 黄岩蜜桔、 桶柑等:这些品种在各地均有栽培,具有各自独特的风味和特点。
这些橘子品种不仅在口感和外观上有所不同,其营养成分和健康功效也有所差异。可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行食用。