野生毒蘑菇：

每年夏天，误食毒蘑菇的事件屡见不鲜，不同毒蘑菇的毒素各异，有些毒素甚至会对肝肾等器官造成严重损害，中毒后救治难度极高。

木薯：

木薯全株都带有毒性，主要来自木薯中的氰化物，加工不当可能导致中毒。但只要记住“去皮、浸泡、煮熟”这三步操作，可以安全食用。

酸汤子：

由发酵的玉米面制成，但发酵时间过长可能产生米酵菌酸，这种毒素高温也杀不死。如果保存不当或长期冷藏再食用，可能引发严重的中毒事件。

织纹螺：

虽然看着不起眼，但毒性可不容小觑，体内积累的毒素高温都无法清除，误食一颗就可能危及生命。

河豚：

河豚身上的毒素没有解药，一颗毒素可致数百人死亡。但通过专业处理、去除毒性后，人工养殖的河豚还是可以安全食用的。

北杏仁：

北杏仁也叫苦杏仁，含有一种名为苦杏仁苷的物质，生吃后会生成有毒的氢氰酸，少量食用可能刺激身体，吃多了甚至致命。

新鲜黄花菜：

新鲜黄花菜含有秋水仙碱，过量食用可能导致中毒。

猴脑：

猴脑是公认的中国最血腥的一道菜，据说是由清朝名将吴三桂发明的一道菜，在吃的时候要准备一个活的小猴子，然后将它关在笼子中，用刀将它的头盖骨削下，然后直接用吸管唆着吃。

炭烤乳羊：

将快临盆的母羊直接放到炭火中炙烤，烤熟后母羊腹内的小羊柔嫩皮酥非常美味，但做法残忍。

三吱儿：

选用刚出生的三天内的老鼠，直接蘸着酱料吃的菜品，据说这时候老鼠皮肤还是透明的，吃的时候口感温热，还能看到它内部的器官。

龙须凤爪：

将新鲜鲤鱼的触须剪掉，搭配新鲜活鸡的鸡爪做的一道菜，虽然好吃，但制作过程残忍。

烤鸭掌：

活鸭被放在涂满调料的铁板上，随着铁板温度逐渐升高，鸭子会因为脚掌烫伤而跳来跳去，煎烤至鸭掌熟透后，便切下鸭掌装盘，而鸭子还活着。

醉虾：

江南一带的传统名菜，将新鲜的小虾倒进调好的料汁中，碗里混合着辣椒、酒、醋、蒜等调料，活蹦乱跳的虾被盖上碗盖后，会疯狂挣扎，直到彻底醉倒。

这些食物虽然美味，但有些因为含有毒素或制作过程残忍，食用后可能带来严重的健康问题甚至生命危险。因此，在享受这些美食时，一定要谨慎并确保食物的安全。