壮族餐厅的美食种类繁多，以下是一些著名的壮族美食：

五色糯米饭

简介：以糯米为原料，用红兰草、黄栀子等天然植物汁液染成红、黄、黑、紫、白五色后蒸熟。色彩绚丽，口感软糯香甜，象征吉祥、五谷丰登。

壮乡老友粉

简介：以切粉为主，搭配酸笋、豆豉等调料与新鲜肉片。酸香麻辣，是壮族人喜爱的早餐和夜宵。

柠檬鸭

简介：选用当地土鸭切块，与酸柠檬、酸辣椒等一起炒制。口感酸辣中带着柠檬清香，极具壮乡风味。

壮家白切鸡

简介：以新鲜土鸡为原料，加姜葱、料酒等小火慢煮至刚熟。食用时切块，蘸姜葱蓉、酱油、花生油调制的蘸料，口感清爽。

竹筒饭

简介：将糯米浸泡，加肉、豆等食材装入竹筒，用叶封口后烤制。竹子清香渗入米饭，使其色泽金黄，口感软糯微甜。

壮乡酸嘢

简介：把时令水果、蔬菜切块或条，用盐、糖等调料腌制。酸甜可口、咸辣适中，是休闲零食和夏日消暑佳品。

生榨米粉

简介：以大米为原料，浸泡磨浆后用工具压榨成粉，放入沸水煮熟。口感爽滑，有米香和发酵微酸。

小红豆糯米粑粑

简介：糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是文山壮族人的特色小吃。

酸柑子凉拌水鸭

简介：酸柑子叶凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜，肉质细腻，香鲜，风味别具。

清汤乳猪

简介：清汤乳猪是一道地道的文山壮族人名菜。

壮瑶大席

简介：来自广西河池大化瑶族自治县，是广西著名的瑶族宴席，共有88套佳肴，118个菜品，采用当地天然绿色的食材制作而成。

壮王土司宴

简介：起源于广西崇左大新县1300多年的土司文化，选料讲究，食材都是无公害的蔬菜、野生植物及河鲜。

八桂宴

简介：包含沙蟹汁豆角、柳州老牌螺丝鸭脚煲、桂花蜜烤排骨、漓江桂花瑶鸡汤等菜品。

三姐传歌宴

简介：刘三姐老坛五味、清补炖水鸭、元宝虫草鸡、紫苏爽香肉等菜肴。

这些美食不仅体现了壮族独特的烹饪技艺，也反映了其丰富的文化内涵。如果有机会到壮族地区旅游，一定不要错过这些地道的美味。