美食凉面系列包括以下几种名字：

鸡丝凉面：

四川的传统小吃，将煮熟的面条淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁，再撒上煮熟后撕成的鸡丝。

朝鲜族大冷面：

具有朝鲜族特色的凉面，通常搭配特制的酱料和蔬菜。

三鲜伊面：

一种包含多种食材的凉面，具体食材可能因地区或品牌而异。

香辣鸡架拌面：

以鸡架和辣椒为主要食材的拌面。

红油凉面：

南街村品牌的一款速食面，以简单的配料包（凉面包、酱汁包、红油包、配料包）制作而成，味道咸淡适中，有酱香味与辣椒油的浓香味儿。

麻酱凉面：

以芝麻酱为主要调料，搭配花椒油、蒜蓉汁、老陈醋、黄瓜丝等配料，是夏天常见的凉面。

家庭版凉面：

包括老干妈凉面、锅巴土豆凉面等，通常以家庭制作或速食面形式出现。

酸辣凉面：

以酸味和辣味为主要口感的凉面。

糖醋凉面：

以糖和醋为主要调味品的凉面。

广元凉面：

四川省广元市的特产，以大米混合水打浆后制作而成。

莜面卷：

以莜麦磨成的粗粮粉制作的凉面，常见于西北地区。

和风栉瓜凉面：

利用栉瓜作为面体，加上自己喜欢的生菜与特调的和风酱汁制作的凉面。

这些凉面系列各具特色，既有传统的四川风味，也有地方特色和创新口味，适合不同消费者的口味需求。