哈姆雷特和奥菲利亚的对话中，表现出了哈姆雷特以下几个性格特征：

内省与思辨：

哈姆雷特是一个深思熟虑的角色，经常陷入内省和思辨之中。他对生活的意义、道德和真理等问题进行反思，并经常在独白中表达出他的内心世界。这种内省和思辨的性格使他在对话中显得机智、敏锐。

矛盾与犹豫：

哈姆雷特的性格中存在着矛盾和犹豫。他面对父亲被杀和母亲与克劳狄斯的婚姻，内心感到痛苦和愤怒。然而，在执行复仇计划时，他陷入了犹豫和拖延之中，不确定应该采取何种行动。这种矛盾和犹豫是他形象中一个重要的特点。

忧郁与孤独：

哈姆雷特的心灵深处充满了忧郁和孤独感。他失去了父亲，与母亲的关系疏远，朋友奥菲利亚的死更加加重了他的孤独感。他的忧郁状态体现在他的独白中，表现出对生活的悲观态度和对人性的失望。

智慧与戏剧性：

哈姆雷特是一个富有智慧和洞察力的角色。他能够看透他人的真实意图，并通过精心设计的戏剧来揭示真相。他善于利用戏剧性的手法来测试和揭示他人的行为，以达到他自己的目的。

人文主义者的理想与现实矛盾：

哈姆雷特是一个人文主义者，有着复杂的性格，崇高的理想，和人类与世界新颖的看法。然而，他的理想和严酷的现实发生尖锐的矛盾，精神的危机和理想的破灭使他悲郁愤懑，痛苦异常。这种矛盾使他在对话中表现出对社会的深刻反思和对人性的失望。

谨慎有谋略：

哈姆雷特在行动上表现出谨慎和谋略。例如，他装疯躲避国王，借演戏试探叔父的反应，说明他机智、谨慎。同时，他在新父王要杀他时，识破奸计，调换诏书，处死凶手，回国复仇，说明他勇敢、机智、果敢。

综上所述，哈姆雷特在和奥菲利亚的对话中，展现出了内省思辨、矛盾犹豫、忧郁孤独、智慧戏剧性、人文主义理想与现实矛盾以及谨慎有谋略等多方面的性格特征。这些特征共同构成了哈姆雷特这一复杂而深刻的人物形象。