日本盐辛：

使用海洋生物的内脏经过长时间发酵而成，味道非常大，普通人难以承受这种味道。

日本河豚：

河豚有剧毒，但日本尤其喜欢生吃河豚肉。

白鱼：

实际上是鱼类制造和贮存精子的器官，被日本人搭配着米饭一起食用，虽然其营养丰富，但是还是有不少人不敢下口。

白子：

鱼类的精巢，常见于河豚和鳕鱼等，被制作成刺身、烧烤或生吃。

吞拿鱼眼：

活吞拿鱼的眼珠。

鸢蝼蛄的幼虫 。

章鱼冰淇淋：

用活章鱼腌制的冰淇淋。

黄蜂饼干。

全猪料理：

使用整只猪进行料理。

青蛙汉堡：

使用活青蛙制作的汉堡。

鱿鱼刺身：

将鱿鱼切割成薄片，清除内脏，仅留下韧性十足的肉质。

地狱烧：

将海鲜活蹦乱跳的时候扔到火架上，用黑炭直接烧开。

铁板活虾：

将活虾按在铁板上烤制而成。

蚂蚁刺身：

使用蚂蚁作为食材。

生鸡蛋拌饭：

将生鸡蛋直接打在米饭上，再加入一些酱油和盐巴搅拌均匀后食用。

纳豆：

经过发酵的豆制品，具有比较浓郁的臭味。

活缔杀鱼：

使鱼放松，然后快速破坏大脑的中枢神经，这样宰杀的鱼味道更加鲜美。

浇驴肉：

活生生的驴在被宰杀时割肉。

蝗虫佃煮：

将蚂蚱等昆虫进行烹饪。

这些美食虽然在日本被视为美味，但它们的残忍性也引起了广泛的争议和讨论。