法式面点美食种类繁多,以下是一些著名的法式面点美食名字:
牛角包(Croissant):
一种使用高熔点牛油制作的酥皮点心,横切两半时呈现蜂窝形状,常直接食用或涂抹果酱。
长棍面包(Baguette):
简单材料制成的外皮香脆的面包,常涂上一层牛油食用。
玛德琳蛋糕(Madeleines):
经典的法国小点心,以突出的壳形和香甜口感著称。
马卡龙(Macaron):
蛋白杏仁甜饼,两个精致蛋饼中间夹有朱古力酱、奶油或果酱夹心。
布雷斯特泡芙(Paris-Brest):
外形类似自行车轮的糕点,以涂上夹心奶油的油酥面皮撒上糖粉制成。
圣奥诺雷泡芙(St. Honoré / Gâteau St. Honoré):
以油酥面皮为基础,再加上一圈轻巧的酥饼,再挤入奶油,配搭裹上糖粉的小奶油泡芙。
Kouign-amann:
法国焦糖奶油酥,质感比牛角包厚重,以面包面团包裹糖与奶油,重覆折叠制成。
法棍(Baguette):
朴实无华的面包,外皮金黄酥脆,内里松软多孔。
可丽饼(Crêpe):
轻薄如蝉翼的面皮,包裹着丰富多样的馅料。
可颂面包(Croissant):
又叫羊角面包或新月面包,以其金黄脆皮和黄油香气著称。
拿破仑蛋糕(Mille-feuille):
又称为千层酥,酥皮之间的夹层丰富,有鲜奶油和吉士酱。
法式烤布蕾(Crème Brûlée):
外面是脆脆的焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。
红酒烩牛肉(Boeuf Bourguignon):
经典法式菜肴,牛肉与红酒慢炖而成。
法式洋葱汤(Soupe à l'oignon):
以洋葱为主要食材的浓郁汤品。
提拉米苏(Tiramisu):
意式甜点,由手指饼干、马斯卡彭奶酪、咖啡和可可粉制作而成。
这些法式面点美食不仅口感丰富,而且造型精美,是法国饮食文化中不可或缺的一部分。
声明:
本站内容均来自网络,如有侵权,请联系我们。