关于“雪糕刺客”的具体品牌和产品，综合搜索结果整理如下：

一、主流高价位雪糕品牌

钟薛高

- 以“卡拉胶含量之王”著称，经典款价格约14-15元，但部分系列（如“杏余年”）售价达160元/支。

- 被多次列为“雪糕刺客”代表品牌，2021年销售额超1.7亿元。

梦龙

- 白巧克力冰淇淋售价13元，属于中高端轻奢品牌，但市场接受度有限。

茅台冰淇淋

- 含茅台酒成分，青梅煮酒味售价59元/盒，60R款含茅台酒的冰淇淋价格未明确，但属于高端产品。

喜茶多肉葡萄冰棒

- 品牌跨界联名款，价格约17元，但定位更偏向饮品而非传统雪糕。

二、其他高价位雪糕

和中路雪（Wall's）：

部分产品价格未明确标注，但作为国际品牌，价格通常较高。

伊利须尽欢：20元/支以上，包装普通但价格突出。

阿苏山晴王葡萄味：部分热门口味价格偏贵，但未明确标注具体售价。

三、特色高价雪糕

山田锦酒粕冰淇淋（508R）

- 日本进口产品，米其林餐厅常见，售价508元/支。

獭祭冰淇淋（69R/60R）

- 含优质米酒成分，日本米其林甜点级冰淇淋，价格较高。

梦龙白巧克力冰淇淋

- 售价13元，但属于小众高端产品，非大众化“刺客”。

四、小众/网红品牌

鲜果鲜语：

包装简约，价格未明确标注，但属于小众不知名高价品牌。

中街1946糯米糍：价格未明确标注，但被归类为网红雪糕。

总结

“雪糕刺客”并无统一官方定义，主要指价格远超市场平均水平的产品。消费者可根据预算和口味偏好选择，建议购买前对比同类产品。