关于古代桃子的种类，综合历史记载和文献资料，可归纳为以下几种：

一、神话与文化象征类

仙桃

作为神话中的核心意象，仙桃常与长生不老联系在一起。例如《太平御览》记载西王母蟠桃会中的“蟠桃”，象征永生，是王母娘娘的“私房菜”。

寿桃

寿桃是传统文化中代表长寿的象征，多用于祝寿仪式。传说吃了寿桃可以延年益寿，故在民间习俗中广泛使用。

二、历史记载的品种

鹰嘴桃

原产广东连平县，果顶形似鹰嘴，是当地特有的古老品种，具有400多年历史。因颜值较低，曾长期被忽视，近年来逐渐被人们怀念。

朱砂红桃（血桃）

产自河南南阳桐柏县，原称“朱砂红桃”，果肉鲜红或紫红，与普通桃子分界明显。栽种历史超2000年，分为早、中、晚熟三个品种。

三、其他相关品种

奉化水蜜桃：

浙江奉化特产，以细腻多汁著称，被誉为“天下第一桃”，历史近千年。

阳山水蜜桃：江苏无锡特产，中国四大名桃之一，以甜度高、皮薄多汁闻名。

深州蜜桃：河北深州特产，汉代贡品，唐代诗人崔护诗中提及，以“桃中之王”闻名。

四、文化载体

桃子在古代文学中常作为美好寓意的载体，如杜牧诗句“桃花”指代深州蜜桃，体现了桃子与文化的紧密关联。

综上，古代桃子种类丰富，既有神话象征，也有具象品种，且在不同历史时期和文化背景下承载着多重意义。