北方封神美食包括但不限于以下几种：

肉夹馍

白吉馍：形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。

老潼关肉夹馍：酥脆、空心、掉渣和多层为特点，肉质鲜嫩多汁。

羊肉泡馍

干泡：无汤。

口汤：食后余一口汤。

水围城：汤较多。

单走儿：吃馍喝汤。

秦镇米皮

以大米粉为原料，色泽晶莹，薄如蝉翼，细若游丝，筋道而不失柔软，入口滑爽而不腻。

biangbiang面

又名裤带面，是陕西关中地区的汉族传统风味面食，历史可追溯到2400多年前的先秦时期。

北京烤鸭

采用果木炭火烤制，鸭皮酥脆，鸭肉鲜美，搭配葱丝和特制甜面酱，口感层次丰富。

五常大米

源自黑龙江哈尔滨的五常市，米粒晶莹剔透，柔软糯香。

皮冻

猪皮做出的皮冻，Q弹爽滑，混上自制的料汁儿拌一拌，超级美味。

驴肉火烧

河北保定一带的特色美食，驴肉鲜嫩多汁，火烧酥脆。

蒜泥拌鸡蛋

大蒜敲碎后与鸡蛋混合，拌成粘稠的鸡蛋蒜泥，抹在馒头上。

炸糖糕

外焦里嫩的糖糕，一口下去满嘴都是甜腻腻的糖水。

猪肉炖粉条

北方人难以抗拒的一道美食，猪肉与粉条完美结合。

胡辣汤

酸辣可口，汤汁浓郁，是北方地区传统的早餐。

老北京豆汁

绿豆经过发酵而来，有股独特的酸味儿，酸中带点甜味。

麻花油茶

油茶是用面粉、花生、麻叶、五香粉、黄豆等做成的，搭配麻花吃起来软绵鲜香。

这些美食不仅代表了北方的饮食文化，也体现了其独特的制作工艺和风味。每一道菜都有其独特的口感和食用方法，值得品尝和探索。