八珍- 杜甫《丽人行》中提到。

鳜鱼- 张志和《渔歌子》中提及。

鲈鱼- 辛弃疾《水龙吟》中描述。

河豚- 苏轼《春江晚景》中提及。

蓼茸蒿笋- 苏轼《浣溪沙》中提及。

金齑玉脍- 陆游《洞庭春色》中提及。

环饼- 古诗中有描述。

东坡肉- 浙菜，以苏东坡的名字命名。

水引- 面条，古人称面条为“水引”。

玉柱- 馒头，古代被称为“玉柱”。

灌浆- 馒头包子。

云母粥- 白米粥。

粄- 客家人的大米食品统称。

橙玉生- 橙子拌雪梨。

诗礼银杏- 鲁菜，代表菜肴之一。

麻婆豆腐- 川菜，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色。

东安子鸡- 另一道鲁菜。

这些美食名称不仅体现了古代文人的饮食情趣，也反映了当时社会的饮食文化和烹饪技艺。