在荆州，有许多具有地方特色的店铺名字，以下是一些推荐的店铺名字：

福寿早堂面：

位于江汉南路上，以招牌大连面闻名，料超足，包括鳝鱼骨、猪肉片、鸡肉、木耳等，汤底浓郁鲜美，是早上的理想选择。

西园面馆：

位于工农路上，以12块钱一碗的大连面受到欢迎，原汤原味，配料简单但味道传统，汤底清淡鲜美，面条软硬适中。

黄金堂财鱼面馆：

位于古城附近，以12块钱一碗的财鱼面著称，鱼肉嫩滑无刺，现炒的浇头锅气十足，金黄色的汤底诱人。

老沙市好公道面馆：

位于张居正街上，10块钱的大连面便宜又好吃，配料简单但每样都是精品，鳝鱼骨酥脆，鸡丝鲜嫩，汤底鲜美无比。

余记酸辣面：

位于北京中路梅台巷，以地道的酸辣面闻名，汤底酸辣适中，猪肉码子香气四溢，12块钱二两面的量，适合一个人享用。

隆兴飘香牛面馆：

以14块钱一碗的泡椒牛肉面著称，料给得特别足，泡椒香味和牛肉鲜美完美融合，面条韧性适中。

孙胖子特色鳝鱼面：

以鳝鱼面为特色，有汤面和干炒两种做法，满足不同口味的需求。

荆州味道品牌旗舰店：

位于沙市区荆沙大道与东岳路交汇处，汇集荆州本地的优质农产品和美食，提供一站式购物体验。

这些店铺名字不仅体现了荆州的地方特色，还涵盖了早餐、面食、特色小吃等多种美食选择，适合不同口味和需求的食客。建议您根据个人喜好选择合适的店铺尝试。