潮汕地区拥有丰富多样的海鲜，以下是一些常见的潮汕海鲜名称：

花蛤

金龙仔

秋刀鱼

鱿鱼（潮汕名： 妮~）

马牙蛤

大白姑鱼（也叫日本白姑鱼，土名：划鱼）

甲鱼（潮汕名： 脚鱼/鳖）

鳗鱼（潮汕名： 麻）

鲩鱼（潮汕名： 草鱼）

鲍鱼

象鼻蛤

鲶鱼（潮汕名： 划鼠）

红鱼

真鲷（潮汕名： 赤设）

龙头鱼（潮汕名： ta鱼）

红娘鱼（潮汕名： 角鱼）

鞋底鱼

赤詹

石首鱼（潮汕名： 划鱼）

鸡腿鱼（学名：马掌丁鱼）

黄鳍鲷（潮汕俗名：黄墙）

鲳鱼（别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼）

赤眼鳟（潮汕俗名：赤目）

大眼鲷（潮汕俗名：红目连、红目鳞）

泥螺（潮汕名：钱螺醢）

虎头蟹

绿鳍马面鲀（潮汕俗名：迪仔）

带鱼（别名：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼）

沙钻仔（别名：沙尖、沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭）

响螺

31. 花胶（又名鱼肚）

这些海鲜不仅种类繁多，而且每一种都有其独特的口感和烹饪方法，是潮汕地区饮食文化的的重要组成部分。