开元盛世是一个具有浓厚历史文化底蕴的地名，位于山西省临汾市侯马市。开元盛世商业街上有多家店铺，以下是一些具体的店铺名字：

彦军口腔：

位于开元街开元盛世楼下，提供口腔医疗服务。

中心·天悦府：

位于开元街开元盛典北2号商铺，主要从事房产销售。

平安财险霍州支公司：

位于开元盛典北1号商铺，提供车险、财产险、责任险、意外险等服务。

盛世足府：

位于开元盛世12号商铺，提供足疗服务。

中国电信：

位于开元街开元盛典A1-0607商铺，提供固定电话、移动通信、互联网接入等服务。

逍遥红胡辣汤：

位于开元街开元盛典北6号商铺，主营餐饮。

依凡洗衣：

提供良心洗衣、诚信永远的服务，是中国洗染行业的知名品牌。

这些店铺涵盖了不同的行业，从医疗服务到房产销售，从餐饮到洗衣服务，反映了开元盛世商业街的多元化和繁荣。