要请求学校更改菜单名字，你可以按照以下步骤进行：

了解相关法律法规

根据《中华人民共和国户口登记条例》，公民有权利更改自己的姓名，但需要提供充分的理由和相关证明文件。

准备申请材料

填写《公民主项信息变更、更正审核表》。

提供户口簿和新身份证给学校。

如果需要，提供学校领导开具的证明，证明你是本校的学生，以及当前姓名与身份证姓名不一致或已改户口名，并加盖学校公章。

与学校沟通

与学校教务处或学生事务处进行面对面或书面沟通，说明改名原因及法律依据，并提供上述准备好的材料，请求学校更正学籍信息。

法律途径

如果学校不同意更改名字，可以咨询专业律师，了解具体法律途径和可能的结果。根据律师建议，准备必要的法律文件，如起诉状、证据清单等，向法院提起诉讼，要求学校更正学籍信息并承担相应责任。

教育部门投诉

向当地教育部门提交书面投诉材料，详细说明学校拒绝更改学籍名的情况，并提供相关证据材料，要求教育部门监督学校依法办学，保护学生合法权益，并督促学校尽快更正学籍信息。

办理变更手续

一旦学校或教育部门同意更改名字，按照相关流程办理变更手续，包括重新打印户口页和身份证等。

请注意，改名字的具体流程和所需材料可能因地区和学校而异，建议在操作前详细咨询当地教育部门或学校相关部门，以确保流程顺利进行。