湘菜馆的餐厅名字可以结合多种元素来起，以下是一些建议：

美感与意境

翠竹小馆

烟雨江南茶艺酒吧

桂花楼

山妹子过桥米线

符合目标顾客的消费心理

朝阳渔港（感觉大气，适合中餐正餐）

秀江南（文气柔美，适合请客）

皇牛火锅（感觉高档，适合牛类菜品）

简洁易记忆

川味观

火间土

柒阁

豪食汇

约定

太子海鲜汤锅

具有专属性

沁湘苑

滴水洞湘菜馆

果园湘菜馆

湘情人家

潇湘馆

湘妃宫

绮丽湘

湘满园

香湘馆

湘夜雨

七哩八哩

创意与特色

跺脚剁椒（突出剁椒菜品的辣味）

聚仙居（夸张手法，表达菜品美味）

闻香来（强调菜香，吸引顾客）

百味阁（表达菜品丰富多样）

辣辣得（突出湘菜的辣味特色）

高档与时尚

湘里妹

湘格格

湘巴佬

集湘轩

湘里人家

湘情

湘妃宫

湘满园

香湘馆

七哩八哩

香湘宫主

潇湘小院

唯楚有菜洞庭好风光

吉祥与寓意

金吉泰鑫餐厅

吉祥鸟湘菜馆

万吉大丰和

中民大厦餐厅

民族饭店四季厅

人民公社

结合地方特色

西锦苑湘菜馆

湘锦轩湘菜馆

湘锦添酒楼

盛世开元酒楼

合盛湘菜馆

红色盛宴大酒楼

其他常用字

庆（如松岗庆华湘菜馆）

春（如燕鸿春湘菜情）

园（如清雅伶俐，荣贵）

吉（如金吉泰鑫餐厅）

民（如中民大厦餐厅）

范（如范家菜馆）

月（如晓月人家）

楚（如楚风泽酒楼）

景（如景涵春大酒楼）

兰（如胜一兰湘菜馆）

谷（如五谷九粥屋）

丰（如丰泽园湘菜馆）

结合以上建议，可以根据自己的喜好和餐厅特色来选择一个合适的名字。确保名字既有美感又易于记忆，同时能够吸引目标顾客，并体现出湘菜的文化和特色。