《西游记》中主要人物的外貌描写如下：

孙悟空

身穿金甲亮堂堂，头戴金冠光映映。

手举金箍棒一根，足踏云鞋皆相称。

一双怪眼似明星，两耳过肩查又硬。

尖嘴咨牙弼马温，心高要做齐天圣。

雷公嘴、孤拐面、火眼金睛、黄发金箍、一身黄毛、两块红股。

唐僧

凛凛威颜多雅秀，佛衣可体如裁就。

辉光艳艳满乾坤，结彩纷纷凝宇宙。

朗朗明珠上下排，层层金线穿前后。

兜罗四面锦沿边，万样稀奇铺绮绣。

八宝妆花缚钮丝，金环束领攀绒扣。

佛天大小列高低，星象尊卑分左右。

锡杖叮当斗九环，毗卢帽映多丰厚。

浑如极乐活罗汉，赛过西方真觉秀。

猪八戒

初来时，是一条黑胖汉，后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子。

脑后又有一溜鬃毛，身体粗糙怕人，头脸就象个猪的模样。

碓嘴初长三尺零，獠牙觜出赛银灯。

一对圆眼光如电，两耳扇风唿唿声。

脑后鬃长排铁箭，浑身皮糙癞还青。

沙悟净

一头红焰发蓬松，两只圆睛亮似灯。

不黑不青蓝靛脸，如雷如鼓老龙声。

身披一翎黄鹅撇，腰束双攒露白藤。

项下骷髅悬九个，手持宝杖甚峥嵘。

这些描写生动形象地描绘了《西游记》中主要人物的特征和形象，使读者能够更好地理解他们的性格和外貌。