在兴义市，有几家知名的卤味店铺名字如下：

兴义市香卤百味卤味店

大胜

寻秦记

万味

食全食美

兴鑫

喜来客

项记

味极鲜

一哥

红景泰

金美特

新蓉

蜀食一家

渝口福

优鲜

吉食多

味绝

天源

食尚

卤至深

斗满

贪香

正口味

精卤阁

皇家卤客

吉祥卤菜店

童童卤菜店

时明卤菜店

民民卤菜店

31. 佩佩卤菜店

32. 茗茗卤菜店

33. 云霞卤菜店

34. 玉意卤菜店

35. 杨记卤菜店

36. 培培卤菜店

37. 朗朗卤菜店

38. 桂慧卤菜店

39. 才才卤菜店

40. 衍彬卤菜店

41. 二辉卤菜店

42. 红楼卤菜店

43. 兆柱卤菜店

44. 艳玲卤菜店

45. 明荣卤味店

46. 忆家悦卤味店

47. 倩姐卤味店

48. 岚潇卤味店

49. 潮流卤味店

50. 淑云卤味店

51. 佳甜佳卤味店

52. 好姐妹卤味店

53. 佳欣卤味店

54. 竹子卤味店

55. 小苏卤味店

56. 仙女梦卤味店

这些名字各具特色，既有传统的卤味店名字，也有创意十足的高端大气名字。你可以根据自己的喜好和店铺定位来选择合适的店名。希望这些建议能对你有所帮助!