一、蕨类

1. 蕨菜（龙头菜、如意菜、拳菜）

2. 荚果蕨（野鸡膀子、黄瓜香）

二、马齿苋

1. 长寿菜（因叶片肥厚如珍珠）

2. 灰菜（北方常见，含皂苷）

三、鱼腥草（折耳根）

1. 菇菜（南方特色，可入药）

2. 臭菜（别称，具有药用价值）

四、荠菜

1. 菊菜（十字花科，高钙食物）

2. 地菜（别称，可包饺子）

五、蒲公英

1. 婆婆丁、黄花地丁

2. 草地小太阳（形容其传播方式）

六、刺老包

1. 木兰根（块根肥厚，适应性强）

七、灰菜

1. 灰豆菜（含皂苷，预防癌症）

八、苦菜

1. 苦荞麦（含生物碱，清热解毒）

九、香椿

1. 树上蔬菜（嫩芽可煎蛋）

十、桔梗

1. 桔梗泡菜（腌制产品）

十一、车前草

1. 平车前（带花茎，可入药）

十二、铁芒萁

1. 芒萁骨（燃烧旺盛，用于煮饭）

十三、紫花地丁

1. 野堇菜（别名多样）

十四、鼠曲草（清明草）

十五、益母草

1. 女儿草（调经草药）

十六、车前草

1. 平车前（幼株可食用）

十七、曲曲菜

1. 苦菜（忆苦思甜的野菜）

十八、芦苇笋（早春嫩芽）

十九、蒌蒿

1. 菊科替代品（可做酱菜）

二十、苋菜

1. 红苋菜（含铁元素）

二十一、水芹菜

1. 水生菜（茎叶可食用）

食用与注意事项

1. 蕨菜、马齿苋等需焯水后食用，以去除涩味；

2. 鱼腥草、马齿苋等性寒，脾胃虚弱者慎用；

3. 野生植物需确认安全，避免误采毒草（如毒漆藤、毒芹）；

4. 药用野菜（如益母草、车前草）需遵医嘱使用。