宫保鸡丁

糖醋里脊

春卷

酥琼叶

山海兜

冰壶珍

银丝供

橙玉生

诗礼银杏

麻婆豆腐

东坡肉

东安子鸡

炒苍蝇头

八仙过海

火山飘雪

佛跳墙

开水白菜

文思豆腐

西湖醋鱼

太白鸭

这些菜肴不仅历史悠久，而且各具特色，代表了中国不同地方的风味。希望这些信息能帮助你更好地了解和欣赏这些经典的老式美食。