洋酒种类繁多，不同地区和文化背景孕育了各具特色的酒品。以下是常见的洋酒名称及分类整理：

一、核心蒸馏酒类

威士忌（Whisky）

- 以大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏、陈年而成。 - 分类：

- 苏格兰威士忌：

单一麦芽，带有橡木桶陈香（如格兰菲迪、单一麦）；

- 爱尔兰威士忌：口感柔和，常搭配冰淇淋或奶油；

- 美国威士忌：混合谷物酿造，风格多样；

- 日本威士忌：近年新兴品类，注重工艺创新。

伏特加（Vodka）

- 以小麦、玉米、马铃薯等为原料，经蒸馏制成，口感纯净。 - 代表品牌：

- 俄罗斯：

斯米尔诺夫（Smirnoff）、古斯塔夫·弗塞夫（Gustav Eiffel）；

- 波兰：波希米亚风格，注重均衡口感。

朗姆酒（Rum）

- 以甘蔗糖蜜或甘蔗为原料，需二次蒸馏。 - 风格：

- 清淡型：

浅黄至金黄色，产自波多黎各、古巴（如白朗姆）；

- 浓烈型：金黄色，以牙买加为典型（如龙舌兰）。

白兰地（Brandy）

- 以葡萄为原料蒸馏而成，最低40%酒精。 - 顶级产区：法国干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）。

金酒（Gin）

- 以谷物、香料（如杜松子）为原料，经蒸馏调制。 - 特点：带有草本植物清香，常见于鸡尾酒（如马提尼）。

龙舌兰（Tequila）

- 产自墨西哥，以蓝龙舌兰植物为原料，需二次蒸馏。 - 类型：

- 银龙舌兰：

未陈年，口感清新；

- 陈年龙舌兰：10年以上陈酿，风味醇厚。

二、其他特色酒类

特其拉酒（Tequila）

- 墨西哥特色蒸馏酒，原料为龙舌兰植物，需陈年。 - 代表品牌：龙舌兰（Sauza）、乌鸦龙舌兰（Cruzan）。

利口酒（Liqueur）

- 加糖蒸馏酒，常含香草、水果等调味。 - 例子：杜松子利口酒（Jägermeister）、香草利口酒（Vanilla Liqueur）。

琴酒（Sherry）

- 西班牙产，以雪莉葡萄为原料，经氧化和陈年。 - 风格：

- 干型：

口感干燥；

- 甜型：含糖量较高。

三、按原料分类补充

水果白兰地：如苹果白兰地（Apple Brandy）、梨子白兰地；

香料伏特加：如胡椒伏特加（Pepper Vodka）；

植物基威士忌：如竹叶威士忌（Bamboo Whisky）。

以上分类综合了产地、原料及工艺差异，涵盖全球主要洋酒品类。不同酒类适合不同场景：威士忌、干邑适合独酌或搭配雪茄；伏特加、朗姆多用于调制鸡尾酒；龙舌兰则常与墨西哥文化关联。