江川的美食甜品包括：

豆腐：

包括烙豆腐、臭豆腐和乳酪豆腐等。

花糕：

有原味、芝麻和枸杞味等多种口味。

油茶：

由茶叶、花生、芝麻、芝麻酱、糯米等原材料制成。

冬瓜蜜饯：

也叫冬瓜糖，味道清香脆甜。

江川大酥饼：

又称江川大荞饼或“满油饼”，是江川独有的地方味道。

炸馍：

以其独特的制作工艺和口感受到游客和当地居民的喜爱。

盐水鱼：

江川的特色菜肴之一。

水果：

包括橙子、梨子、苹果、柚子等，其中柚子最为著名。

野柿子：

味道甜，成熟后不涩。

野葡萄：

又名山葡萄、猪婆藤，味道好。

桑葚：

酸酸甜甜，水分多。

野樱桃：

又名车厘子，味美形娇，营养丰富。

蒸菜：

包括八宝饭等，味道香甜。

酸菜鱼：

江川人无鱼不欢，过节、宴请都少不了鱼。

神腿：

肥肉的扒，瘦肉的软，肥瘦相间。

米线：

细水长流。

铜锅煮鱼：

湖边渔民的家常菜，味道鲜美。

江川大头鱼：

江川县的特产。

这些美食甜品不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到江川旅游，不妨尝试这些地道的美食。