海南荔枝品种丰富,以下为常见品种及特点的整理:
一、核心品种
荔枝王 - 特点:果大(单果可达50克,相当于普通荔枝的2倍),果皮厚实且颗粒感明显,果肉白嫩细腻,酸甜适口,挂齿留香。 - 上市时间:5-6月。
妃子笑
- 特点:果大(单果约25克),果皮青红相间,果肉晶莹剔透,甜度高且核小,口感脆嫩多汁。 - 上市时间:5-6月。
白蜡荔枝
- 特点:果皮红润,果肉饱满,甜度适中,带一丝酸味,口感甜而不腻。
三月红
- 特点:早熟品种(农历三月下旬成熟),果实心脏形,皮厚淡红,肉黄白微韧,核大酸甜带渣。
二、其他特色品种
无核荔枝:
6月成熟,果皮鲜红,果肉乳白,甜度高且无渣,是海南独有品种。
桂花香荔枝:早熟品种,清甜润口,核小肉脆,带有桂花香气。
大丁香/小丁香:晚熟品种,果肉乳白细腻,香气浓郁,树龄达170年以上的老树品种更佳。
鹅蛋荔:果型特大(单果可达30克),肉质爽脆,汁多不外溢,树龄300年以上的老树更佳。
三、品种分布与上市时间
荔枝王:5-6月。
妃子笑:5-6月。
白蜡荔枝:5-6月。
三月红:3月下旬。
无核荔枝:6月。
桂花香荔枝:3月。
四、其他品种
白糖罂:4-5月。
鹅蛋荔:3月。
大丁香:7月下旬。
小丁香:170年以上树龄,果肉厚黄腊色。
以上品种综合了海南荔枝的地理优势和品种特性,既有适合鲜食的早熟品种,也有耐储存的晚熟品种,满足不同需求。