粄 （gǎn）：

笑粄：刚出笼时热气裹挟着浓郁甜香，趁热切一块，轻咬一口，软糯黏牙。

老鼠粄：名字奇特，口感鲜香。精选优质粘米浸数小时，沥干入磨成浆，装袋沥水得米团，揪团经多孔板，细长条的粄条便如小老鼠般“簌簌”滑落，掉入滚烫的开水锅中。

萝卜粄：在海南儋州，米烂可谓当地人最喜爱的食物之一。

海鲜面

赣榆海鲜面：

采用黄鱼精心熬制的汤底，再加上劲道的面条和近10种地产海鲜搭配，味道非常鲜美。

沙县小吃

扁肉（又称馄饨）：肉馅不用刀，而是用特制木棒打成肉泥，皮薄而滑，口感爽脆。

拌面：用的是碱面，为保证面条的韧劲，面条入水后五六秒即捞出，配上灵魂花生酱。

蒸饺：在沙县当地，蒸饺是标配之一。

芋饺：也是沙县当地的小吃。

柳州螺蛳粉

以其独特的香气和味道在食客中形成了鲜明的爱恨分野，主要食材包括粉丝、干腐竹、花生以及特制的酱料。

福鼎肉片

选用猪后腿瘦肉制作，口感松软有韧劲，最爱的是泡椒口味。

鱼丸

用鳗鱼、鲨鱼或马鲛鱼肉制作，Q弹爽口，鲜美无比。

佛跳墙

各种山珍海味熬制而成，香气四溢，汤汁浓郁。

土笋冻

源于泉州晋江，用海边滩涂的黑土蚯制作，口感嫩滑爽口，味道鲜美。

蛋黄肉粽

糯米软糯，馅料丰富，趁热吃简直绝了。

海蛎煎

鲜嫩的蚝肉加上金黄酥脆的外皮，咸香可口。

沙茶面

厦门的特色小吃，以沙茶酱为灵魂。

肉夹馍

西安美食的代表作，金黄酥脆的白吉馍，包裹着香气四溢的腊汁肉。

羊肉泡馍

一碗浓郁的羊汤，配上手工掰碎的饼块，再加上鲜嫩的羊肉。

秦镇米皮

薄如蝉翼，柔韧有弹性，配上翠绿的蔬菜、鲜红的辣椒油，再淋上特制的调味汁，酸辣爽口。

Biangbiang面

宽厚劲道，一根面条就能填饱肚子，浇上香浓的卤汁，撒上香菜葱花，再来一勺辣椒油，香气四溢。

肉丸胡辣汤

浓郁的汤底，Q弹的肉丸，再加上各种蔬菜，营养丰富，味道鲜美。

贾三灌汤包

皮薄馅多，汤汁丰富，轻轻咬一口，鲜美的汤汁在口中迸发。

黄桂柿子饼

秋冬季节的应景小吃，外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。

这些美食不仅名字独特，而且风味各异，代表了不同地区的饮食文化。如果有机会，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受它们带来的独特魅力。