韩国美食种类繁多，以下是一些著名的韩国美食名称：

泡菜 （Kimchi）：

一种以白菜、萝卜等蔬菜腌制而成，加入辣椒粉、大蒜、姜、鱼露等调料，经过发酵后产生独特酸辣味道的食品。

石锅拌饭 （Bibimbap）：

以米饭为基础，配以各种蔬菜、肉类、酱料和蛋的混合碗饭。

烤肉 （Korean BBQ）：

包括烤牛肉（불고기）、烤猪肉（삼겹살）和烤鸡肉（닭 갈비），将腌制好的肉类放在炭火或电炉上烤制，通常伴有各种辣酱和蘸料。

冷面 （Naengmyeon）：

用荞麦面或小麦面条制成，浸泡在冰凉的汤汁中，常配以黄瓜丝、梨片、煮鸡蛋和牛肉片，适合夏天食用。

炸鸡 （Korean Fried Chicken）：

以其脆皮和多样的酱料而闻名，是许多人的最爱之一。

泡菜汤 （김치찌개）：

泡菜汤作为泡菜的衍生品，体现了韩国人对传统食材的巧妙运用和对美食的独特理解，是韩国家庭餐桌上常见的美食之一。

参鸡汤 （삼계탕）：

用整只小鸡填入糯米、人参、大枣、枸杞等食材炖煮而成，汤鲜味美，滋补养生，尤其适合冬季进补。

大酱汤 （된장국）：

这是一道上至总统，下至平民百姓，日常餐桌必不可少的传统菜品，主要原料是大酱，搭配各种蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成。

韩式炒年糕 （양념 전병）：

年糕软糯，与鱼豆腐完美融合，再加上韩式辣酱的辣中带甜，是韩国街头巷尾最常见的小吃之一。

部队火锅 （부대찌개）：

一种混合了各种食材（如午餐肉、火腿肠、年糕、豆腐、泡菜）熬制而成的火锅，味道浓郁，带有浓厚的美式和韩式融合风味。

紫菜包饭 （김밥）：

大米、香油、鸡蛋等食材包裹着丰富的海鲜和蔬菜，一口下去，口感层次丰富，鲜美无比。

韩式炸酱面 （양념면）：

以面条为基础，加入特制的炸酱，通常搭配蔬菜和肉类，是韩国人喜爱的传统面食之一。

辣炒年糕 （고구마 볶음밥）：

年糕软糯，与鱼豆腐完美融合，再加上韩式辣酱的辣中带甜，让人欲罢不能。

韩式酱猪蹄 （돼지갈비）：

软糯的猪蹄搭配姜、白萝卜等食材，酱香浓郁，入口即化。

鱼板串 （어묵꼬치）：

由鱼柳、虾仁和鱿鱼等海鲜制成的美味串串，每一口都是大海的馈赠。

这些美食不仅代表了韩国丰富的饮食文化，也在全球范围内受到了广泛的喜爱。