徽州美食甜品种类繁多，以下是一些著名的徽州甜品：

渔亭糕：

又称徽雕糕，是徽州地区历史悠久的传统食品，以其精致的制作工艺和细腻的口感著称，常以黄山绿茶相佐，齿颊留香。

字豆糖：

由麦芽糖、黄豆和芝麻制成，甜中带有豆香，象征着家庭团圆和对新年的美好期望。

玉条糖：

又名玉条酥或芝麻酥，以白芝麻和花生仁为主要原料，经过精心熬制，口感酥脆，入口满是芝麻香。

顶市酥：

又称麻酥糖，是徽州特色名点，以其香甜松软、质感细腻而闻名，是江南春节期间的常见礼品。

徽墨酥：

这款糕点以黑芝麻为主要原料，外形酷似徽墨，口感甜醇香酥，寓意“满腹墨水学问”，是徽州的传统特产。

长生酥：

选用新鲜花生仁、精面粉和麦芽糖加工而成，甜而不腻，是许多人回忆中的味道。

冻米糖：

将糖与炒米、芝麻、花生等搅拌均匀后制成的甜品，是徽州人喜爱的年货之一。

寸金糖：

以其金黄色的外观和香甜口感而著称，是徽州传统的应景小吃。

芙蓉糕：

用糯米粉做成的米糕切片，经过油炸后拌和白糖、饴糖精制而成，是徽州风俗中用于招待贵客的糕点。

秤管糖：

用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，特点是松脆不粘牙，甜香适口。

姜糖：

用生姜提炼姜汁和麦芽糖混合制成，是一道美味可口的名点。

这些甜品不仅味道独特，而且蕴含着徽州地区的文化和传统，是游客和当地居民喜爱的美食。如果有机会到徽州旅游，不妨尝试这些地道的甜品，体验徽州独特的美食文化。