珊瑚的种类可根据其生物分类和形态特征进行划分，主要分为以下两大类：

一、按生物分类

软珊瑚（Sarcophyta）

无骨骼，身体柔软，随海流摇曳，常见颜色为浅粉色或浅黄色，形状似树枝或伞状。

硬珊瑚（Gorgonians）

身体含碳酸钙骨骼，硬度较高，颜色丰富（如白色、粉红色、蓝色），具有鹿角状、脑状等形态。

二、按形态与生态特征

造礁珊瑚（Acropora）

形态独特，如鹿角状、脑状，主要分布在热带浅水区，颜色多样。

非造礁珊瑚

无固定造礁行为，分布较广，包括柳珊瑚、水螅珊瑚等。

三、特殊类型

红珊瑚：

含氧化铁，颜色鲜艳（红色、白色等），主要产自阿尔及利亚、中国南海等地。

白珊瑚：以碳酸钙为主，颜色从白到灰白不等，多用于盆景或染色。

蓝珊瑚：稀少品种，呈浅蓝至蓝色，分布于地中海海域。

金珊瑚：金黄色表面有丘疹状结构，斜光下可见晕彩。

黑珊瑚：由壳角蛋白构成，呈褐黑色，横切面有树轮状构造。

四、其他分类体系

部分资料将珊瑚分为钙质型（如红珊瑚、白珊瑚）和有机质型（如金珊瑚、黑珊瑚）。此外，按颜色深浅，红珊瑚可进一步分为顶级红（牛血红）、次级红（沙丁红）和三级红（MOMO红）。

注：珊瑚虽常被误称为“植物”，实为无脊椎动物，属于刺胞动物门。其骨骼主要成分为碳酸钙，与植物无关。