截至2025年2月，淄博市注册的烧烤企业数量为 737家，同比增长29.53%。其中，2023年新增注册企业达1232家，占全国增速的78.79%，且多集中在2023年4月至6月。

需注意：

1. 以上数据为注册企业数量，包含个体户和连锁品牌；

2. 实际经营烧烤店的数量可能因市场调整而动态变化，部分数据来源提到2023年曾统计2243家，但2025年2月最新资料显示已稳定在2000余家；

3. 不同区域有特色烧烤街区，例如临淄区金岭回族镇、高青县富锶水等。