在博乐市，有几家知名的自助餐厅，以下是它们的名称：

博乐市香辣品自助涮烤吧

成立于2014年，位于新疆博州博乐市顾里木图路东风商场二楼。

主要经营小型餐馆，提供单纯火锅，不含凉菜。

博乐市金景化自助肥牛火锅店

成立于2016年，位于新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州。

是一家微型餐饮企业，以自助肥牛火锅为主打。

乐市爱万家自助火锅店

推出58元儿童自助火锅套餐，环境干净，适合小朋友聚餐。

这些餐厅提供了不同类型的自助餐，包括火锅、肥牛等，满足不同消费者的需求。建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅进行尝试。