惠阳的小吃店铺名字丰富多样，既有传统老字号，也有新兴特色小吃。以下是综合多个权威来源整理的店铺名字及推荐菜品：

一、传统老字号推荐

良友饭店

招牌菜：

八珍猪杂汤（含猪肝、粉肠等八种食材，搭配山泉水熬煮，汤头清甜无腥气）

特色：30年老店，凌晨4点屠宰走地鸡，白切鸡皮酥肉嫩，萝卜粄外皮焦脆内软糯

旺金龙汤粉

招牌菜：

金奖猪脚粉（猪脚焖煮4小时，汤底胶质浓郁）和金镶肉（猪皮裹肉馅炸至酥脆，搭配酸甜酱汁）

荣誉：曾获广东省“广东好味道”比赛金奖

悦兴酒楼

招牌菜：

酸甜猪脚（糖醋汁用本地米醋熬制）和客家八宝汤（莲子、百合等八种食材炖煮）

特色：机场附近老字号，猪脚去毛手工拔制，八宝汤传承三代配方

客家小馆

推荐菜品：

客家酿豆腐、客家咸鸡、黄金酥丸等

地址：秋长街道腾云学校附近

二、特色小吃与新兴店铺

东坡路财信半岛华庭

猪油捞面：

搭配猪手，猪油香气浓郁，面条筋道

人均消费：35元

麦地南路甜品店

特色甜品：

老鼠仔凉粉（Q弹爽口，酸甜适中）

人均消费：25元

小饭店·啫啫煲

啫啫煲：

砂锅沸腾，香气扑鼻，推荐尝试

营业时间：10:00-21:00

三、其他推荐店铺

珍合云吞面店：百年老字号，云吞面汤香浓郁

黎记猪骨粥：二十年老字号，猪骨粥熬煮得软糯入味

东坊古早：手工蛋糕，口感绵密，无添加剂

中坜新明牛肉面：招牌牛肉面，加汤加面不加价

以上店铺覆盖了传统客家美食、地道小吃及创新茶饮，可根据口味偏好选择。部分店铺如旺金龙汤粉、客家小馆等因多次获奖或高口碑值得重点推荐。