一、经典家常菜

宫保鸡丁

豆腐与鸡肉的完美结合，酸甜微辣，是川菜的经典代表。

鱼香肉丝

以木耳、胡萝卜和猪肉为主料，酸甜带辣，广受欢迎。

红烧肉

经典肥瘦相间的红烧肉，需长时间炖煮，肥而不腻。

酸辣土豆丝

耐炒的土豆丝搭配酸辣酱汁，清新开胃。

二、时令蔬菜炒菜

蒜末茄子

茄子软糯，蒜香浓郁，是北方家常菜。

清炒时蔬

如炒青菜、炒豆苗等，简单快捷，保留蔬菜原味。

凉拌木耳

干木耳与蒜末、辣椒凉拌，清爽开胃。

三、特色菜谱推荐

辣炒年糕

年糕软糯，搭配辣椒和肉丝，香辣可口。

麻婆豆腐

四川名菜，豆腐滑嫩，麻辣鲜香。

夫妻肺片

牛肉与牛杂卤制而成，麻辣味浓。

四、简单快手菜

鸡蛋炒饭

快速炒制，搭配蔬菜和火腿，营养均衡。

蒜蓉西兰花

西兰花清甜，蒜蓉提香，健康低脂。

番茄炒蛋

经典组合，酸甜开胃，适合搭配米饭。

这些菜谱可根据季节调整食材，例如夏季增加绿豆、冬瓜等清热蔬果，冬季搭配萝卜、白菜等滋补食材。炒菜时注意火候与调味平衡，10分钟左右的炒菜时间可完成多数菜品。