牦牛作为中国特有高原畜种，品种丰富且分布广泛，主要品种包括：

一、按地理分布分类

西藏高原牦牛

适应高寒环境，是青藏高原型牦牛的代表，肉质细嫩、低脂肪、高蛋白。

青海高原牦牛

分布于青海高原，是雪山草原的特种役畜，兼具肉用和乳用价值。

四川阿坝牦牛（麦洼牦牛）

主产四川阿坝，以耐粗饲、产毛量高著称，毛色以黑褐色为主。

新疆巴州牦牛

产自新疆，体格大、肉质鲜美，兼具肉乳役毛功能，适应高山草原环境。

甘孜/阿坝九龙牦牛

体型最大、产肉性能最佳，分为高大型和多毛型，毛量是普通牦牛的5-10倍。

二、其他特色品种

天祝白牦牛

甘肃天祝县特产，全身纯白，被称为“草原白牡丹”，绒毛短密且保温性强。

帕里牦牛

主要分布于青海，适应高海拔环境，肉质紧实且具有地方特色。

玉树牦牛

产自青海玉树，耐寒性强，是高原地区重要的役畜品种。

大通牦牛

中国科学院培育的新品种，父本为野牦牛，母本为优质种牛，综合性能突出。

金川多肋牦牛

分布于四川金川，毛色花斑（黑白相间），具有耐寒、抗逆性强等特点。

三、品种特征对比

| 品种 | 体型特征 | 主要分布| 特点 |

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| 九龙牦牛 | 体型最大，额毛卷曲，四肢短，全身黑毛（少数黑白相间） | 甘孜、阿坝 | 肉用性能最优，产毛量高5-10倍 |

| 高山牦牛 | 头粗颈短，背腰平直，适应4000米以上高寒环境 | 西藏东部高山地区| 耐寒性强，肉质细嫩，角形外折 |

| 白牦牛 | 体表褶皱少，散热面积小，鼻孔大，气管短 | 西藏、甘肃高寒地区 | 适应低温气候，乳制品营养丰富 |

四、品种价值

牦牛全身是宝，肉可食用、皮制革、角制工艺品，粪便可作燃料。不同品种根据地理环境适应性及经济价值被广泛养殖，如九龙牦牛以肉用为主，帕里牦牛则兼顾役用与乳用。