青海的美食丰富多样，以下是一些著名的青海美食名字：

青海酿皮：

一种传统小吃，以麦面为主要原料，口感绵软润滑，酸辣可口。

青海甜醅：

用青海本地所产的青稞制作，口感如肉，是青海的特色小吃。

尕面片：

又称指甲面片，是青海的传统面食，用手揪成小块煮制。

焜锅馍馍：

一种独特的馍馍，具体制作方法未详细描述，但也是青海的特色美食之一。

狗浇尿：

一种香甜可口的面食，用阳光晒足的小麦面粉和上面团，煎得金黄。

青海青稞饼：

用青稞面粉做成的饼，外酥里嫩，香气扑鼻。

生焖羊羔肉：

选用新鲜羊羔肉，简单烹饪后肉质鲜嫩。

青海奶皮：

从牛奶中提取的皮，口感细腻，营养丰富。

青海手抓羊肉：

新鲜羊肉用手抓着吃，肉质鲜嫩多汁。

羊肠面：

以羊肠为主要食材的面条，具体制作方法未详细描述。

青海老酸奶：

用牦牛奶发酵而成，口感浓稠，酸甜回甘。

青海三烧：

主要原料为土豆、羊蹄筋与牛羊肉丸，经过精心烧制，口感坚韧。

青海土火锅：

以羊肉清汤与少量酸菜为锅底，加入多种食材，味道醇厚。

杂碎汤：

用牛羊杂碎煮成的汤，香味浓、不腻。

熬茶：

用青海本地发音“nao”的茶，加入多种物品，带有青藏高原的粗犷味。

血肠：

用羊血和各种调料灌制而成的食品，口感鲜美。

西域牛排：

选用青海草原的健壮牛肉，肉质鲜嫩，纹理紧实。

酸辣里脊：

以牛里脊肉为主要食材，口感酸辣可口。

青稞馍馍：

用青稞面发酵蒸制，口感松软中带点嚼劲。

酥油茶：

用酥油、砖茶和盐巴搅打融合，茶汤浓稠，带着淡淡的奶香。

这些美食不仅反映了青海独特的饮食文化，也体现了当地丰富的食材和独特的烹饪技艺。如果有机会到青海旅游，一定不要错过这些地道的美味。