关于饺子的名字，综合历史记载和现代使用习惯，可分为以下几类：

一、历史名称

角子/角儿：

宋代文献《东京梦华录》等记载，饺子最早称为“角子”或“角儿”；

水饽饽：

清代《燕京岁时记》中，饺子被称为“水饽饽”；

扁食：

明代刘若愚《酌中志》提及，宫廷中称饺子为“扁食”。

二、现代常见名称

饺子/水饺：

最普遍的现代称呼，直接体现食材特点；

馄饨：

部分地区将饺子称为“馄饨”，如河南、四川等地特色店铺常用；

其他创意名称：

包括“饺子情缘”“美味家饺”“四季饺宴”等，突出情感共鸣或季节特色。

三、特色命名建议

突出口味：

如“香辣味饺子馆”“麻辣鲜肉水饺”；

文化底蕴：

如“饺子风情”“味蕾探索”；

地域标识：

如“豫香饺子店”“川辣水饺馆”；

吉祥寓意：

如“福满饺子店”“吉祥馄饨坊”。

建议根据店铺定位、目标客群及地域特色选择名称，同时注意名称与品牌调性的契合度。