担担面：

四川传统小吃，以面条担在肩上卖而得名，寓意努力工作、担当责任的品质。

清明糕：

江苏苏州地区传统小吃，通常在清明节时食用，寓意清明时节品尝美食、缅怀先人。

糯米鸡：

广东传统小吃，将糯米和鸡肉蒸煮而成，外形充满诱人的黄色，寓意美味可口、满足食欲。

佛跳墙：

福建传统名菜之一，以多种海鲜为主料，味道鲜美丰富，寓意尽享丰盛的美食，令人心旷神怡。

东坡肉：

杭州名菜，用猪肉炖制而成，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。相传为北宋诗人苏东坡所创制。

王致和臭豆腐：

豆腐乳的一种，颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。

杜康酒：

我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。

贵妃鸡翅：

传统川菜，用葡萄酒来烹饪鸡翅，风味独特，成品色泽呈玫瑰色。

老婆饼：

广东潮州地区特色传统名点，外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻。

麻婆豆腐：

川菜代表之一，以豆腐加上牛肉末、辣椒、花椒等调料烹饪，麻辣鲜香。

驴打滚：

老北京传统小吃之一，也叫豆面糕。制作时，将蒸熟的糯米团裹上豆沙馅，再撒上黄豆面，口感软糯，香甜可口。

猫耳朵：

一种面食，外形小巧玲珑，形似猫的耳朵，可煮着吃或炒着吃。

虎皮青椒：

含有虎字的素菜，尖椒干煎后表面焦黄，看起来像虎皮，故而得名。

狮子头：

扬州名菜之一，相传唐代郇国公府中的名厨把猪肉剁成茸，调制入味，捏成大肉丸子，微火炖熟后做成葵花形，因其毛糙的外形如雄狮之头而得名。

鱼香肉丝：

著名川菜，咸鲜酸甜香兼备，葱姜蒜香浓郁，源自四川独具特色的烹鱼调味方法。

捞化：

福州代表性特色美食之一，是一种汤品。

这些美食名称不仅反映了其独特的口感和制作方法，还蕴含了丰富的文化内涵和寓意。