香菇：

又称冬菇、暗菇，是一种木腐菌类，常用于烹饪，有“山珍之王”的美称。

金针菇：

因其菌柄细长似金针菜而得名，具有很高的药用食疗作用，广泛分布于中国、日本、俄罗斯、澳大利亚等地。

平菇：

又称侧耳、冻菌，属于木腐菌类，具有较强的分解有机物能力，是我国产量最高的蘑菇品种。

草菇：

因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，肉质肥厚，柄短爽滑，具有防癌抗癌的功效。

猴头菇：

因其外形酷似猴头而得名，菌肉鲜嫩、香醇可口，营养价值极高，属于药食两用真菌。

茶树菇：

原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，具有高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身。

杏鲍菇：

因其口感鲜美、营养丰富而得名，是一种名贵的食用菌。

竹荪：

生活在竹林中，是一种名贵的食用菌。

干巴菌：

因其生长在木材上而得名，具有独特的香味。

鸡枞菌：

因其外形像鸡枞而得名，是一种名贵的野生食用菌。

松茸：

因其生长在松树根部而得名，是一种名贵的食用菌。

羊肚菌：

因其外形像羊肚而得名，是一种名贵的食用菌。

白蘑菇：

又称普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，是全世界食用最多的蘑菇品种。

姬菇：

又称口蘑，是一种常见的食用菌。

滑子菇：

因其表面光滑而得名，是一种常见的食用菌。

鸡腿菇：

因其形状像鸡腿而得名，是一种常见的食用菌。

红菇：

俗称大红菇、真红菇，是一种天然野生高等真菌，素有“菇中之王”的美称。

苇菇：

学名中华美味蘑菇，因其生活在黑暗的沙土地下而得名，味道鲜美。

阿魏菇：

生长在干旱戈壁之上，是一种具有特色的蘑菇。

毛柄钉灰包：

生长在干旱戈壁之中，是一种具有特色的蘑菇。

巴楚蘑菇：

生长在沙漠胡杨中，是一种具有特色的蘑菇。

这些蘑菇不仅种类繁多，而且各具特色，既有常见的也有名贵的野生品种。希望这些信息对你有所帮助。