孔子的思想博大精深，包含多个方面，如仁、义、礼、智、信等。在众多的名言中，以下几句最能体现孔子的核心思想：

“仁者爱人”。这句话是孔子思想的核心，强调人与人之间应互有关爱，以仁爱为基础处理人际关系。

“己所不欲，勿施于人”。这句话体现了孔子的“仁爱”思想，也是孔子道德原则的重要表述，教导人们在与人交往时应推己及人，不做自己不愿意别人对自己做的事。

“学而时习之，不亦说乎？”。这句话强调了学习的重要性，认为学习不仅是获取知识的过程，更在于不断温习和实践，从中获得乐趣。

“君子和而不同，小人同而不和”。这句话表达了孔子对君子和小人的区分，强调和谐与包容的重要性，认为君子能够在保持独立性的同时与他人和谐相处。

“孝弟也者，其为仁之本也!”。这句话强调孝道，认为孝顺父母、尊敬长辈是实现仁德的基础。

综合来看，虽然“仁者爱人”和“己所不欲，勿施于人”都是孔子思想的核心表述，但“己所不欲，勿施于人”更具体地体现了孔子在道德交往中的原则和方法，因此可以认为这句话最能体现孔子的思想。