韩愈的代表作包括 《师说》、 《获麟解》、 《进学解》、 《送李愿归盘谷序》、 《左迁至蓝关示侄孙湘》等。其中，《师说》是他最为人所熟知的经典之作，也是一篇劝学的文章，对后世影响深远。此外，他的诗作《左迁至蓝关示侄孙湘》也是一首著名的七言律诗，表达了他被贬谪时的悲壮心情。